自然人 第51号
9784893791832

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【特集】狩って食べる山のめぐみ「北陸の狩猟」

急増するイノシシ、シカによる被害が深刻化する中で、再び注目されている狩猟(ハンティング)。
昔から受け継がれてきた狩猟文化や現在の狩猟のこと、獣害、獣肉(ジビエ)が食べられる飲食店など、多角的に取り上げた特集です。

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